Pour cette recette de Gambas à la crème fraîche, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gambas.
- PORTIONS : 4 personnes
- TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes
Ingrédients
- 20 gambas surgelées
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 20 cl de whisky
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Préparation :
- Faites fondre le beurre et l’huile dans une poêle.
- Disposez les gambas surgelées et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retournez-les et faites colorer l’autre côté.
- Faites chauffer le whisky dans une casserole.
- Versez-le sur les gambas dans la poêle et faites flamber hors du feu.
- Remettez la poêle sur le feu et laissez chauffer pendant 8 minutes environ, en remuant de temps en temps.
- Débarrassez de la poêle et versez dans un plat.
- Ajoutez la crème fraîche avec le reste de jus dans la poêle. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez cuire environ 5 minutes.
- Versez la crème fraîche sur les gambas.
- Servez de suite.
