Bulots cuits :
Le bulot, véritable escargot de mer également appelé « buccin » est riche en vitamines et sels minéraux.
Le bulot est intéressant du fait de sa teneur en protéines mais aussi son faible apport énergétique. Attention toutefois à se teneur en cholestérol.
On peut trouver des bulots toute l’année. Cependant, les mois de prédilection sont de janvier à mars.
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